From NY:畑がなくても野菜は育つ!狭いNYだから生まれた、新しい農業ビジネス

高層ビルが建ち並ぶニューヨーク。約850万もの人が住む市内では、昔からユニークな土地活用が行われてきました。ルーフトップにある養蜂所や、ハイラインのような空中公園。最近では、イーストリバーにたたずむ船の上の菜園などなど。そんな中、ここ1、2年注目を集めているのがブルックリンに出来た世界初ルーフトップのワイナリーです。

 

NYでブドウを育ててワインを生産するレストラン「Rooftop Red」